Jesteś w:
Kategorie produktów
NowościPromocjeZaloguj się
Kontakty
Wyszukiwarka
Produkt dnia
44,00 zł
179,00 zł
Newsletter
Artykuły
RABATY DLA CZŁONKÓW PSPD!
Darmowa dostawa
Zbieraj punkty za zakupy
Piwo domowe ? Nic prostszego ...
Więcej zamawiasz więcej oszczędzasz!
0
Opis
Zwycięskie piwo w kategorii - "Przepis na życie" - autor Jarek O. / Czarna Ospa Brouwerij
American Rye Ipa 15blg:
- Bruntal pilzneński klepiskowy - 3,5kg,
- Weyermann żytni - 1,5kg,
- Bruntal karmelowy jasny - 0,5kg
- chmiel Citra - 125g
- chmiel Cascade - 30g
- Drożdże płynne Fermentum Mobile - FM52 Amerykański sen - Sprawdź termin minimalnej ważności
Poniżej zalecany sposób zacierania na 20-22l piwa:
- wszystkie słody wrzucamy do wody o 69oC,
- następnie przez 60 minut utrzymujemy zacier w temperaturze 67oC,
- następnie przez 10 minut utrzymujemy zacier w temperaturze 72oC,
- następnie podnosimy temperaturę do 78-80oC,
- wysładzanie w 10-12l wody o temperaturze 75oC,
- stosujemy First wort hopping (wrzucamy chmiel już na etapie filtracji do brzeczki przedniej) - Citra - 30g.
Gotowanie przez 60 minut:
- w 45-tej minucie gotowania - chmiel Citra 25g,
- w 50-tej minucie - chmiel Cascade 30g,
- w 55-tej minucie na 5 min - chmiel Citra 25g
Fermentacja burzliwa 7 dni, fermentacja cicha 12 dni, chmielenie na zimno: citra 45g na 5 ostatnich dni. Rozlew 3g glukozy na litr.
Gwarantujemy najwyższą jakość śrutowanych słodów.
Słody z opcją śrutowania przygotowywane są indywidualnie do każdego zamówienia. Śrutowanie przeprowadzamy na gniotowniku walcowym zapewniającym optymalne rozdrobnienie słodu oraz właściwe oddzielenie go łuski. Łuska zachowuje swoją budowę (nie jest zbyt mocno uszkodzona), co ma wpływ na jakość naszego piwa oraz przyśpieszenie wysładzania zacieru.
Słody w zestawach pakowane są zgodnie z podziałem na trzy grupy: jasne, karmelowe i ciemne. Każda z grup pakowana jest zbiorczo w osobnym opakowaniu (np. jeśli w zestawie występuje słód barwiący i prażony to zostaną one spakowane w jeden worek). Worki ze słodami oznaczone są etykietami z nazwą zestawu.
Przedstawiona na zdjęciu barwa piwa jest orientacyjna i w rzeczywistości może się nieznacznie różnić. Wpływ na barwę piwa mają głównie słody, których EBC w zależności od dostawy mieści się w określonych przedziałach barwy (np. karmelowy czerwony 40-60 EBC).
Porcje chmielu pakowane są z wykorzystaniem specjalnych saszetek do jego próżniowego konfekcjonowania. Saszetki wykonane z metalizowanej, wysoko barierowej, wytrzymałej folii, dzięki czemu chmiel dłużej zachowuje wysoką jakość w trakcie jego przechowywania.
Rozszczelnienie saszetki w trakcie transportu (brak odessanego powietrza) nie stanowi podstawy reklamacji. W przypadku rozszczelnienia opakowania, chmiel należy umieścić w szczelnym naczyniu (np. słoik), w celu ograniczenia wymiany powietrza. Aby wydłużyć trwałość chmielu oraz zachować jego cenne właściwości, należy przechowywać go w temperaturze 2-6C.
Opinie o produkcie (0)
Bestsellery
1,90 zł
7,90 zł
3,90 zł
8,80 zł
14,90 zł
4,70 zł
5,50 zł
18,90 zł
Wyświetlane są wszystkie opinie (pozytywne i negatywne). Nie weryfikujemy, czy pochodzą one od klientów, którzy kupili dany produkt.